Laajalta à la carte -listaltamme löydät vaihtoehtoja sekä suurempaan että pienempään nälkään. Listamme koostuu pienemmistä makumaailman herättäjistä, aromaattisista ja raikkaista alkuruoista, täyteläisistä pääruoista sekä makuja täydentävistä lisukkeista, jälkiruokia unohtamatta.
Levainin hapanjuurileipää, Brondan kirnuvoita
marinoituja oliiveja, appelsiinia, valkosipulia, rosmariinia
aurinkokuivatulla tomaatilla maustettu arancini, basilikamajoneesia
perunalastuja, smetanaa ja ruohosipulia
** Osteria Caviar 10g / 30€
** Siian mädillä 30g / 20€
nieriää, sitruunaoliiviöljyvinaigrettea, chiliä
punajuuri tarte tatin, yrttisalaattia
salaatti grillatusta purjosta, parmesaania, tryffeliä, paahdettua saksanpähkinää
kermaista hummerikeittoa hummerisalaatilla
linnunmaksamoussea, paahdettua briossia, kirsikkakompottia, dukkah
matjessilliä, pikkelöityä raitajuurta, ruskistettua voita, smetanaa
kotimaista härkätartaria, tabascoa, dijonsinappia, keltuaista ja grillattua Levainin leipää
*pääruokana + Brondan ranskalaiset 32 €
savustettua kotimaista siikaa, omenaa, fenkolia, tillipiimäkastiketta
salaattia, endiiviä, veriappelsiinia, paahdettuja manteleita, jogurttia, bottargaa
romainesalaattia, hapanjuurikrutonkeja, Brondan Caesar dressing
*saatavilla alkuruoka kokoisena 12€
punaviinillä maustettua metsäsienirisottoa, timjamia, taleggiojuustoa
orecchiette pastaa, paahdettua ja pikkelöityä maa-artisokkaa, parmesaania
riistaragua, cavatelli pastaa, pecorinoa
haudutettua ruijanpallasta, rapuja, piparjuurta, mäti-beurre blanc, perunapyreetä
rapeaksi paistettua munakoisoa, tomaattikastiketta, kapriksia, tryffelipolentaa
härän sisäfilettä (180g), pippurikastiketta
grillattua naudan entrecôtea (250g), madeirakastiketta
grillattu hampurilainen kotimaisesta naudanlihasta, cheddaria,
hopeasipulia, suolakurkkua, salaattia, aiolia
haudutettua häränkylkeä, gremolataa, tryffelipolentaa
rotisserie paahdettua kanaa, talon ranskanperunoita,
vihersalaattia, suprêmekastiketta
kotimaista T-bone pihviä, talon ranskanperunoita, vihersalaattia, pippurikastiketta, chimichurria, neulapapuja
grillattua merianturaa, puikulaperunapyreetä, vihersalaattia, sitruunalla maustettua voi-kapriskastiketta
vihersalaattia
keitettyjä neulapapuja, pekonia, valkosipulia
tryffelipolentaa
talon ranskanperunoita, Brondan ketsuppia
puikulaperunapyree
Beef tartare - Suomi
Duck - Ranska
Rotisserie Chicken - Suomi
Bronda cheese burger - Suomi
Porkbelly / Bronda bacon - Suomi
Flank steak - Suomi/ Uruguay
Entrecote - Suomi
T-Bone - Suomi
Naudan sisäfile - Suomi
Naudan kylki - Australia
Naudan poski - EU
Hirvi - Viro/Ruotsi
Jamon Iberico - Suomi