Maistelumenumme on loistava tapa tutustua keittiömme taidonnäytteisiin ja brasserie-tyylisesti rakennettujen Välimerellisten annosten makuihin kokonaisvaltaisesti. Lisäksi sommelierimme on suunnitellut maistelumenujen makumaailman tueksi myös juomapaketit, jotka täydentävät elämyksellistä matkaa Euroopan keittisuurvaltojen tunnelmiin mitä parhaiten!
nieriää, sitruunaoliiviöljyvinaigrettea, chiliä
kotimaista härkätartaria, tabascoa, dijonsinappia, keltuaista,
grillattua Levainin leipää
punaviinillä maustettua metsäsienirisottoa, timjamia, taleggiojuustoa
haudutettua härän poskea, gremolataa, tryffelipolentaa
tummasuklaapiirakka, suolakaramellia, hasselpähkinää, crème fraîche
endiiviä, veriappelsiinia, paahdettua mantelia, jogurttia
salaatti grillatusta purjosta, parmesaania, tryffeliä, paahdettua saksanpähkinää
punaviinillä maustettua metsäsienirisottoa, timjamia, taleggiojuustoa
rapeaksi paistettua munakoisoa, tomaattikastiketta, kapriksia, tryffelipolentaa
tummasuklaapiirakka, suolakaramellia, hasselpähkinää, crème fraîche
kotimaista härkätartaria, tabascoa , dijonsinappia, keltuaista,
grillattua Levainin leipää
salaatti grillatusta purjosta, parmesaania, tryffeliä, paahdettua saksanpähkinää
kotimaista siikaa, katkarapu beurre blanc, puikulaperunapyree
rapeaksi paistettua munakoisoa, tomaattikastiketta, kapriksia, tryffelipolentaa
karpalolla & timjamilla maustettu crème brûlée