Kevään odotettu herkku on täällä. Brondan parsa-viikoilla valkoinen parsa saa rinnalleen klassisia ja huolella rakennettuja makuja sesongin parhaista raaka-aineista.
valkoista parsaa, mantelia, piimäkastiketta, paahdettua kaalia, kirveliä
valkoista parsaa, Mousseline-kastiketta,
ruskistettua voita, hasselpähkinää
risotto valkoisesta parsasta, grillattua parsaa,
parsasalaattia
paistettua ahventa, parsaa,
Sandefjord-kastiketta, mätiä
12CL
Vincent Brochet B.S.A. Premier Cru, Montagne de Reims 22,6;-
Sons de Prades, Conca de Barbera, Spain 15,60;-
Heritage Picpoul de Pinet, France 13,80;-